Chłodzenie i mrożenie żywności

Samochody chłodnie są przeznaczone do transportu towarów nietrwałych, a produktami nietrwałymi są nie tylko i wyłącznie produkty spożywcze, ale również na prawdę często leki lub rozmaite suplementy diety. Z reguły natomiast takie pojazdy wykorzystuje się do przewozu żywności, mięsa ryb, mleka i produktów mlecznych oraz warzyw i owoców, zwłaszcza tych podatnych na psucie się. Takie produkty muszą być przewożone w bardzo ściśle ograniczonych warunkach zarówno pod względem temperatury, jak i wilgotności powietrza.

Transport w niewłaściwych warunkach może nieuchronnie doprowadzić do zepsucia się takich towarów i będą one dla kupujących zwyczajnie nieprzydatne. Każdy większy samochód może być użyty do przewozu takich nietrwałych towarów, jeżeli wykona się dla niego odpowiednią zabudowę chłodniczą. Agregat chłodniczy do samochodu to nie wszystko. Sama konstrukcja musi umożliwiać utrzymanie zadanej temperatury przez możliwie jak najdłuższy czas. Samochód chłodnie można kupić, niemniej jednak są również firmy, które specjalizują się w przerabianiu pojazdów na takie samochody i wówczas w części przypadków taka usługa może być wręcz tańsza niż zakup dedykowanej chłodni. Czasem istnieje konieczność przerobienia pojazdu na chłodnię, niemniej jednak w każdej chwili korzysta się prócz tego z rekomendacji producenta konkretnego pojazdu. Agregat samochodowy chłodnia musi bardzo dobrze współpracować z całą infrastrukturą pojazdu i oczywiście być zgodny z wymaganiami prawa, a te są coraz bardziej restrykcyjne w zakresie transportu żywności. Jeśli firma zajmująca się przygotowaniem zabudowy nie weźmie pod uwagę wskazówek producenta konkretnego pojazdu, to taki pojazd nie otrzyma homologacji, czyli zgody poprawności działania i dopuszczenia do jazdy. Mimo iż sporo firm zajmuje się tworzeniem zabudów chłodniczych, to grono tych sprawdzonych i specjalistycznych oczywiście jest w każdej chwili mniejsze. Zabudowa chłodnia bus to zagadnienie wyjątkowo specjalistyczne i żeby je bardzo dobrze rozegrać, niezbędna jest wiedza, dodatkowo praktyka. Bacząc na na fakt, że przygotowanie zabudowy chłodniczej jest czasochłonne i kosztowne, takie działania trzeba zlecać profesjonalnym firmom, znanym już na rynku i sprawdzonym.

Polecam: zabudowa izoterma.